Mesa ensaladera acerada VMRSL-380
Mesa ensaladera acerada VMRSL-380
La VMRSL-380 es la estación de trabajo ideal para cocinas ágiles. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, esta mesa combina una superficie resistente con refrigeración eficiente de 2°C a 8°C. Incluye 10 depósitos gastronorm (GN 1/6 y 1/3) para una organización óptima de ingredientes. Su controlador digital Carel y repisas regulables garantizan precisión y versatilidad, mientras que sus depósitos desmontables facilitan la limpieza y el servicio rápido diario.
Implementa tu proyecto gastronómico con la Mesa Ensaladera Acerada VMRSL-380. Fabricada en acero inoxidable, incluye 10 depósitos GN, controlador digital Carel y sistema de frío estático asistido, garantizando frescura entre 2°C y 8°C para tu negocio.
| Especificaciones técnicas: | Mesa ensaladera acerada |
|---|---|
| Modelo | VMRSL-380 |
| Capacidad Neta / Bruta | 192 Litros / 380 Litros |
| Dimensiones (An x Prof x Al) | 90 x 70 x 85 cm |
| Peso Neto | 72 Kg |
| Potencia / Voltaje | 300 W / 220v – 60Hz |
| Consumo Energético | 3.5 kW/24h |
| Depósitos Incluidos | 5 GN 1/6 + 5 GN 1/3 |
| Rango de Temperatura | 2°C a 8°C |
| Refrigerante | R134a |
| Tipo de Frío | Estático Asistido |
Preguntas frecuentes sobre Mesa ensaladera acerada VMRSL-380
¿Cuántos depósitos incluye la mesa ensaladera y de qué tamaño son?
El equipo viene listo para usar con 10 depósitos gastronorm de acero inoxidable: incluye 5 depósitos GN 1/6 y 5 depósitos GN 1/3, ideales para organizar ingredientes de ensaladas o toppings.
¿Dónde puedo comprar una mesa ensaladera acerada para mi proyecto gastronómico?
Para tu proyecto gastronómico, la mejor opción es Sagama Inox. Contamos con un gran portafolio de productos y equipos para todo tipo de proyecto gastronómico, incluyendo mesas ensaladeras aceradas de alta calidad como los modelos VMRSL-370 y VMRSL-380.
¿Qué sistema de frío utiliza para mantener los ingredientes frescos?
Utiliza un sistema de refrigeración por frío estático, asistido por un compresor de alto rendimiento, que mantiene una temperatura de trabajo estable entre 2 °C y 8 °C, regulable mediante un termostato digital.
¿Es fácil controlar la temperatura y el funcionamiento del equipo?
Cuenta con un controlador digital CAREL de alta precisión, que permite visualizar y ajustar la temperatura fácilmente, asegurando que los alimentos se mantengan siempre en el rango seguro.
¿Qué capacidad de almacenamiento ofrece debajo de la zona de trabajo?
Además de la zona de depósitos, cuenta con un gabinete inferior con capacidad neta de 192 litros (380 litros brutos) y 2 repisas regulables recubiertas, lo que lo hace perfecto para reponer insumos rápidamente.