Venta de Horno Industrial panadero estacionario de 5 bandejas
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Descripción
- Horno Turbo Convector
- Horno industrial Panadero con capacidad para 5 Bandejas.
- Tamaño de las bandejas: 58 x 70 cm
- Funcionamiento a gas de manera automática.
- El horno tiene un panel electrónico con el cual se puede programar temperatura y
tiempo en cada tanda. - El equipo también cuenta con humificador o vaporizador (humedad) para panificación (solo se conecta la manguera
a la fuente de agua mas cercana) - El horno tiene un ventilador para que la cocción sea uniforme: es el calor el que gira, no el pan.
- Medidas del Horno: 104 x 134,5 x 170,5 cm
- Peso del Horno: 185 kg
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es un horno industrial panadero pastelero estacionario y para qué se utiliza?
Este horno es un equipo industrial diseñado para la cocción uniforme y profesional de productos de panadería y pastelería. Al ser estacionario, se instala en una ubicación fija dentro del negocio y ofrece un alto rendimiento para la producción continua.
2. ¿Cuántas bandejas soporta este horno?
Este modelo tiene capacidad para 5 bandejas estándar, permitiendo una cocción simultánea y eficiente de múltiples productos, ideal para negocios que requieren producción constante sin perder calidad.
3. ¿Es apto para panadería, pastelería o ambos?
Sí. Este horno está diseñado para ambos rubros. Su distribución de calor, control de temperatura y estructura lo hacen ideal tanto para panes artesanales como para tortas, bizcochos, galletas y productos de repostería.
4. ¿Qué tipo de energía utiliza este horno industrial panadero?
El horno puede funcionar con gas GLP o gas natural, según la necesidad del cliente. Además, cuenta con encendido electrónico y válvulas de seguridad para garantizar un uso eficiente y seguro.
5. ¿Está fabricado en acero inoxidable?
Sí. La estructura interna y externa está hecha en acero inoxidable, lo cual facilita la limpieza, aumenta su durabilidad y garantiza cumplimiento con normas sanitarias para uso alimentario.
6. ¿Se puede controlar la temperatura con precisión del horno industrial panadero?
Absolutamente. Este modelo incluye un controlador digital o termostato mecánico, dependiendo del requerimiento, que permite regular la temperatura de forma precisa para obtener resultados uniformes.
7. ¿Cuál es su rango de temperatura?
Generalmente, este tipo de horno opera en un rango de 100°C a 300°C, aunque puede variar según la configuración. Esto permite cocer desde masas suaves hasta productos que requieren altas temperaturas.
8. ¿El horno industrial panadero requiere campana extractora?
Sí. Como todos los equipos que generan calor y vapores, es recomendable instalar una campana extractora profesional para mantener un ambiente limpio y seguro en la cocina o panadería.
9. ¿Se puede fabricar a medida o personalizar el horno industrial panadero?
Por supuesto. En Sagama Inox, fabricamos hornos a medida según el espacio disponible, el tipo de bandeja que usas y el tipo de producción que manejas. Además, podemos integrar este horno a un proyecto completo de cocina o panadería.
