La línea de mesas de acero inoxidable de Sagama Inox está diseñada para cocinas profesionales que exigen higiene, ergonomía y durabilidad. Nuestro sistema de fabricación permite montaje rápido, configuración modular y soluciones a medida para restaurantes, HORECA, catering y dark kitchens 

Beneficios clave de una mesa de acero inoxidable

  • Higiene superior: superficies impermeables, sin poros ni microfisuras; facilitan sanitización y control de contaminación cruzada.
  • Robustez y estabilidad: estructura reforzada que soporta alta carga sin deformación; planchas con refuerzo interno para mayor rigidez y insonorización del golpe.
  • Ergonomía: modelos con altura regulable para ajustar el punto de trabajo y reducir fatiga.
  • Montaje rápido: sistema de ensamble sin herramientas que acelera la puesta en marcha y el mantenimiento.
  • Modularidad: posibilidad de agregar cajones, repisas, ruedas con freno, estante inferior y bandejas.
  • Estética profesional: acabado en acero inoxidable AISI 304.

Especificaciones técnicas y opciones

  • Tablero: plancha de acero inoxidable AISI 304 con espesor optimizado y panel de refuerzo interno (doble cara) para rigidez e insonorización.
  • Estructura: patas en tubo de inox (Ø aprox. 45 mm) con regatones antideslizantes (opcionales)  y niveladores; patas traseras en retiro para mejorar paso y limpiar zócalos.
  • Altura: estándar 900 mm, regulable hasta 930 mm (opción 850 mm bajo pedido).
    • Bordes: laterales con refuerzos metálicos para seguridad y acabado premium.
  • Accesorios: cajones de montaje instantáneo en cualquier posición, estantes regulables, ruedas con freno, reborde perimetral, estante bajo, toalleros, soporte utensilios.
  • Capacidad: diseño para carga pesada (consulta tablas de carga por longitud/profundidad).
  • Calidad de acero: AISI 304 para uso general.

Modelos destacados

a revisar !!! a) Mesa con altura regulable

  • Rango: 900 → 930 mm (opción 850 mm).
  • Ideal para preparación y emplatado según estatura del operario o tarea.
  • Compatible con cajones y estantes adicionales.

b) Mesa abatible/plegable mural (ahorro de espacio)

  • Plano de trabajo abatible para cocinas pequeñas o áreas multifunción.
  • Fijación mural con consolas articuladas para escamotear el tablero.
  • Dimensiones orientativas: largo máx. 1400 mm; profundidad 450–700 mm.

c) Mesa central vs. mesa mural

Central: circulación 360°, ideal para islas de preparación y equipos sobre mesa.

Mural: optimiza perímetro; perfecta para líneas lineales y organización.

Fabricación a medida

¿Dimensiones fuera de estándar? ¿Necesitas profundidad especial, gran longitud entre patas, corte para pileta, reborde sanitario, ruedas o una mesa desmontable?
Sagama Inox desarrolla tu mesa inoxidable a medida: diseñamos , cotizamos la opción más eficiente y validamos planos antes de fabricar. Plazos competitivos y entrega instalada.

Higiene, limpieza y seguridad alimentaria

El acero inoxidable ofrece superficies planas, impermeables y no porosas que facilitan la limpieza y evitan acumulación de bacterias. Nuestras mesas incluyen:

  • Soldaduras sanitarias y uniones selladas.
  • Opciones de dosseret para proteger muros.
  • Compatibilidad con BPM/HACCP y flujos limpio/sucio.
  • Manual de limpieza recomendado (detergente neutro, paños suaves, evitar abrasivos ferrosos).

Usos recomendados

  • HORECA: restaurantes, hoteles, cafeterías, dark kitchens, catering.
  • Laboratorios y alimentos: cuartos fríos, áreas de porcionado y empaque.
  • Retail: panaderías, charcuterías, pescaderías.
  • Salud: apoyo en zonas no críticas (consultar requerimientos especiales).

Conclusión

Convierte tu área de preparación en un espacio eficiente e higiénico con mesas de acero inoxidable Sagama Inox.

Cotiza tu proyecto gastronómico

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cuál es el acero recomendado?
¿Cuál es el acero recomendado?

AISI 304 para uso general; AISI 316 si hay agentes corrosivos (costa, salmueras, químicos).

¿Puedo agregar cajones o ruedas después?

Sí. El chasis perfilado permite montaje instantáneo de cajones y accesorios; también ruedas con freno.

¿La mesa abatible soporta carga?

Sí, dentro de especificación. Ver largo/profundidad y tipo de fijación; recomendamos anclajes y revisión de muro.

¿Ofrecen instalación y postventa?

Sí. Sagama Inox fabrica, instala y brinda mantenimiento en todo el Perú.