Diseño de una cocina profesional en Perú | Sagama-Inox
La proyección y el alistamiento de una cocina profesional son críticos para asegurar funcionalidad, higiene y seguridad en cualquier restaurante o servicio de alimentación. Un layout bien resuelto no solo optimiza el espacio, también simplifica el trabajo, acelera la productividad y eleva la seguridad del personal; además, facilita la preparación reduciendo desplazamientos entre estaciones, siempre bajo normas higiénico-sanitarias.
Sagama Inox, referente peruano en equipamiento gastronómico y acero inoxidable AISI 304, comparte esta guía práctica para que tu inversión rinda desde el primer servicio.